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【商品特色】

' 范氏肉圓呈三角形,相當獨特,此與製作過程有很大的關係。首先需將粉漿、蕃薯粉依一定比例,攪拌成糊狀,目的是為了讓做出來的肉圓皮Q且有彈性。然後把米漿以圓形模具盛裝,放入豬腿肉 、麻竹筍、蔥頭等材料後覆上粉漿,蒸熟後就成了一粒粒外皮半透明的肉圓。

捏製肉圓時,將攪拌成糊狀粉漿填入模具,置入餡料後再用手掌迅速掏出粉漿、肉餡,捏合成三角椎型,表皮留下明顯三指掐痕,因此無法使用機器代替生產,全賴手工一粒、一粒的捏製,可說是北斗肉圓最大的特色。

至於吃法，以有油炸為主、炊蒸二種，因原料是以蕃薯粉為主，其蒸熟後再油炸，加上醬料吃的肉圓，不會覺得油膩，且十分滑溜爽口、別有風味，范振忠表示，北斗肉圓的外皮特殊，是人間一大美食。









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新聞分享



8日晚間一名男子身體不適，桃園消防隊接獲消息後，趕緊將男子送醫，卻慘遭男子毆打，導致這名楊姓消防員左下巴挫傷。由於這名男子已經不是第一次在醫院鬧事，半個月前也曾大鬧急診室，受傷的消防員驗傷後，隨即到龍安派出所報案。

在施以暴力後，男子還不肯罷休，狂嗆受傷的消防人員「我再不舒服也要起來打人」，整個鬧事過程都被醫院的保全拍攝下來，並且放上臉書，保全表示，無法喝止這名男子的暴力行為，更無法阻止該男子來醫院看病，醫療人員以及病患都相當困擾，卻也無可奈何。

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